Comment développer l’agriculture calédonienne si ceux qui produisent peinent à vivre de leur travail ? Dans un mémorandum consacré au secteur, la CPME, la Confédération des Petites et Moyennes Entreprises, avance douze propositions pour lever les obstacles rencontrés par les exploitants. Revenus, accès à la terre et à l’eau, financement : l’organisation patronale souhaite inscrire ces sujets dans les projets de relance de 2027.
Ce travail s’appuie, selon la confédération, sur des visites d’exploitations et des échanges avec les professionnels. Il a été porté par sa branche Agriculture et sa référente, Dominique Burguière, fondatrice de Madame Salade à Bourail.
La rémunération des producteurs figure au premier rang des préoccupations. La CPME demande une meilleure connaissance des coûts de production et davantage de transparence sur les prix. Elle souhaite notamment revoir la méthode de la mercuriale, qui relève les prix pratiqués entre producteurs et premiers acheteurs au marché de gros. Pour l’organisation, les références utilisées doivent mieux prendre en compte les charges supportées par les exploitations.
L’accès aux terres constitue un autre chantier. Une parcelle disponible ne suffit pas à démarrer une activité : il faut pouvoir y accéder, disposer d’eau et réaliser les raccordements nécessaires. Autant de dépenses qui peuvent peser lourd avant les premières ventes. La confédération propose de traiter ces questions ensemble et de faciliter le financement des exploitations, avec une défiscalisation adaptée à l’installation, à la modernisation et à la transmission.
Sécuriser la production et les débouchés
Le mémorandum aborde aussi les risques auxquels les agriculteurs sont exposés, avec des propositions sur l’assurance et l’indemnisation après sinistre. Il s’intéresse également aux conditions de vente : contrats avec les acheteurs, accès à la commande publique, transformation des produits, logistique et vente directe.
Sur les importations, la Confédération préconise une meilleure anticipation, produit par produit, en tenant compte de la demande et des volumes disponibles localement. L’objectif affiché est d’éviter les pénuries comme les excédents, tout en donnant davantage de visibilité aux professionnels.
Ces propositions doivent désormais être discutées avec les pouvoirs publics. La CPME indique avoir engagé de premiers échanges avec la Mission interministérielle pour la Nouvelle-Calédonie et souhaite poursuivre les travaux avec les institutions locales.
Pour chacune des douze mesures, elle propose de définir un responsable, les actes nécessaires, un financement, une échéance et un indicateur de résultat. À ce stade, il s’agit donc de demandes portées par l’organisation patronale, dont la mise en œuvre reste à construire.
Crédit photo : INRAE – Ephytia