Combien coûte réellement un panier de courses en Nouvelle-Calédonie, et surtout, où vaut-il mieux le remplir ? Le gouvernement publie le troisième numéro de son Journal des prix, consacré aux données de juillet. Ce document trimestriel permet de suivre l’évolution des prix et de comparer ce qui se passe dans les rayons.
Réalisé par le service des prix de la DECAT, il présente notamment le « panier du Caillou » : 13 produits de première nécessité et de grande consommation comparés dans 23 grandes et moyennes surfaces de Nouméa et du Grand Nouméa. Pour chaque magasin, le produit le moins cher parmi les références comparables est retenu.
Et les écarts sont loin d’être négligeables. En juillet, les paniers les moins chers tournent autour de 5 200 francs, contre plus de 6 500 francs pour les plus élevés. Selon l’enseigne, la différence approche donc 1 500 francs sur seulement 13 produits.
Le classement évolue aussi au fil des mois. En janvier, Hyper U Païta occupait la première place. En avril, les deux Leader Price étaient passés devant, suivis des deux Géant.
Le Journal suit également un panier plus large de 180 produits. En juillet, son coût reste inférieur à celui de décembre 2025, malgré une remontée ces derniers mois.
C’est surtout le frais qui se fait remarquer : entre juin et juillet, les fruits et légumes augmentent en moyenne de 2,5 %, les viandes de 2 % et les poissons de 7 %.
Certaines hausses sont beaucoup plus fortes : +42,5 % pour le concombre, +38,7 % pour la salade verte et +17 % pour la viande de lapin.
Mais courir après le magasin le moins cher n’est pas forcément rentable. Selon son lieu d’habitation, faire plusieurs kilomètres supplémentaires ou multiplier les enseignes pour économiser quelques centaines de francs peut vite réduire le gain une fois le carburant et le temps de trajet pris en compte. D’autant que le magasin le moins cher sur l’ensemble du panier ne l’est pas forcément sur chaque produit.
Le Journal des prix donne donc une photographie intéressante du coût des courses, mais le panier le moins cher sur le papier n’est pas toujours celui qui revient réellement le moins cher au consommateur.
