Un important incendie a ravagé, samedi 25 juillet en début de soirée, le restaurant d’application du lycée Jean XXIII à Païta. Malgré l’intervention rapide des pompiers, le bâtiment a été entièrement détruit.
Les flammes ont dévasté les cuisines et causé d’importants dégâts. Plusieurs dizaines de millions de francs de matériel professionnel auraient été perdus. Le restaurant servait de support à la formation pratique des élèves de la filière hôtellerie-restauration.
L’origine du sinistre reste, à ce stade, inconnue. Une enquête a été ouverte afin d’en déterminer les circonstances. Le procureur de la République devrait communiquer dans le courant de la journée sur les premiers éléments de l’enquête.
Ce nouvel incendie frappe un établissement déjà durement touché lors des émeutes de mai 2024 et régulièrement visé par des actes de vandalisme ces derniers mois.
Dans un communiqué, le gouvernement de la Nouvelle-Calédonie a fait part de sa vive émotion et a apporté son soutien à l’ensemble de la communauté éducative.
Il a notamment adressé une pensée particulière aux élèves des filières hôtellerie-restauration, privés d’un outil indispensable à leur apprentissage, tout en saluant la rapidité d’intervention des services de secours.
Le gouvernement assure qu’il restera attentif aux conditions de reprise des enseignements et dit faire confiance à l’enquête en cours pour établir les circonstances du sinistre.
À ce stade, les conséquences sur la reprise des cours et des formations pratiques ne sont pas encore connues.
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