Un label pour les restaurants et les snacks.

La Ville de Nouméa met en place un Label d’hygiène alimentaire pour les établissements alimentaires de la commune et s’engage dans un partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie de Nouvelle-Calédonie pour lancer une opération pilote dès 2018.

 

Un label réservé à la restauration commerciale 

Ce label, qui sera délivré par la Ville de Nouméa et la CCI-NC, s’adresse aux 283 restaurants et snacks de la commune.
L’adhésion à ce label ne peut s’effectuer qu’à travers une démarche volontaire des établissements alimentaires.

20 établissements seront sélectionnés pour la première phase pilote.

 

Les objectifs 

1. Améliorer la sécurité sanitaire de la restauration commerciale (restaurants et snacks).

2. Valoriser les professionnels du secteur qui s’engagent dans une démarche qualité de leur établissement.

3. Offrir une meilleure visibilité et un attrait supplémentaire pour les consommateurs.

 

Une phase pilote de labellisation

Jeudi 3 mai à 14h00 en salle d’honneur de l’hôtel de ville : une réunion destinée aux gérants de restaurants et de snacks de Nouméa est organisée pour les informer des modalités.

20 candidatures seront validées. Les établissements sélectionnés suivront pendant quelques mois toute une batterie de vérifications et d'évaluations. Au mois d'octobre, les labels seront attribués par arrêté municipal pour une durée de deux ans.

Un kit de communication leur sera délivré afin qu’ils soient identifiés et qu’ils puissent communiquer sur le Label. Chaque établissement fera l’objet d’une visite intermédiaire au bout d’un an et la distinction pourra être retirée en cas de risque sanitaire avéré relevé lors d’une inspection de la DRS.

L’objectif est d’étendre en 2019 le dispositif aux restaurants et snack de Nouméa souhaitant, au-delà de leurs obligations, s’engager dans une démarche qualité.

 

Un partenariat CCI et ville de Nouméa 

La Ville et la CCI-NC s’engagent financièrement dans le dispositif à hauteur respectivement de 1,4 million de F et de 824 000 F. Outre son apport financier, la CCI-NC apporte son expérience, son expertise et sa méthode de mise en œuvre de labels.

La Ville de Nouméa, qui attribue le Label, apporte son expérience en terme d’hygiène alimentaire et de salubrité publique.

COMMENTAIRES



19J 10h 11min

J'ai bossé dans des roulottes et je te dis pas le manque d'hygiène ( les aliments qui tombent par terre ne pas les jeter et aussi replonger dans l'huile les saucisses et les cuisses 2/3 jours de suite pour leur redonner de belles couleurs et nous donner envie de les manger...c'est à gerber ... et certains restaurants font pareils... voilà où on en est nous les humains juste pour de l'argent

2J 13h 50min

D'après ce que j'ai compris c'est sur le volontariat donc ceux qui sont aux normes ce sera bon mais les autres, surtout par rapport à l'hygiène et à la sécurité

2J 16h 44min

ça pu le copinage ce truc ...

2J 17h 32min

Ca va servir à quoi ? Probablement juste à mettre un couche supplémentaire de gadget. En effet il existe une réglementation quant aux mesures d'hygiène à respecter par ces établissements. Est-ce à dire alors que la réglementation est insuffisante ? Ou qu'elle n'est pas respectée et que rien est fait pour qu'elle le soit ? Un établissement qui ne respecte pas parfaitement toutes les règles d'hygiène devrait purement et simplement être fermé pas besoin d'un label pour ça. Au lieu de payer des fonctionnaires pour attribuer des labels, payez les donc pour qu'ils fassent déjà respecter strictement ce qui est en place?

2J 17h 41min

Un label copain / copine avec le gouvernement ? Le seul label valable et neutre = tripadvisor !

2J 23h 41min

En fait il en faudrait 2 pour les snacks : - Label "a éviter" - Label "à vos risques et périls" Pour les restos : on se fiera à l'avis du public sur tripadvisor ce sera un poil plus sur :-)

3J 59min

A quand un label pour ceux qui ont le permis de conduire et qui conduisent bien ?

3J 1h 41min

ferais mieux de contrôler tous c'est fdp qui nous intoxique avec leurs magouille de l'hygiene .... #Amorinostaphylo pour n'en donner qu'un X)

3J 1h 52min

Angelique Foret

5J 4h 16min

Histoire se répète, souvenez vous de la clinique Magenta. Même scénario au final locaux et personnels reprisent par le territoire.

5J 15h 2min

Jukotalism Bee

5J 20h 54min

Courage à vous espérons que vous obtiendrez ce que vous voulez

5J 21h 28min

Normal ils sont tous actionnaires LOL

5J 22h 17min

C vraiment n'importe quoi

5J 22h 34min

Pour soutenir la clinique INM, signer la pétition sur le lien suivant: Merci https://secure.avaaz.org/fr/petition/Le_gouvernement_de_Nouvelle_Caledonie_la_CAFAT_Non_a_la_medecine_a_deux_vitesses_en_Nouvelle_Caledonie/?emyQcdnb&utm_source=sharetools&utm_medium=email&utm_campaign=petition-516882-Le_gouvernement_de_Nouvelle_Caledonie_la_CAFAT_Non_a_la_medecine_a_deux_vitesses_en_Nouvelle_Caledonie&utm_term=yQcdnb%2Bfr

5J 23h 49min

On va bien rigoler quand l’ensemble des patients devront aller se faire soigner a la CAFAT ou chez les fonctionnaires du médipole

5J 23h 55min

Bravo! La solidarité des soignants pour permettre de mieux soigner ceux qui en ont besoin! Soyez solidaires, le ruamm est déficitaire et tout le monde s en fout, aucun plan de sauvetage valable depuis près de 10 ans! C est à la population et aux soignants d agir, les institutions font l autruche!

6J 21min

Merci à vous tous les calédoniens pour votre soutien dans le sauvetage de notre outil de travail qui est la nouvelle clinique déjà construite à Nouville, mais où nous ne pourrons peut être jamais vous accueillir à cause d'un dépôt de bilan....merci de nous soutenir quand NOUS allons mal, nous qui sommes VOS soignants, quand VOUS êtes au plus mal....merci de comprendre que cela fait 3 ans que nous n'avons pas connu de revalorisation des actes alors que le coût de la vie ne cesse d'augmenter...merci de votre soutien quand le gouvernement nous à imposé 1 terrain au fin fond de Nouville, prêt des squats, dont la construction à causé des conflits coutumiers delicats...tout ça pour que la ville dz Nouméa continue d'enregistrer des naissances et de toucher ses subventions....merci à bous tous de prendre SOIN de vos SOIGNANTS qui sont en bout de course car ils veulent sauver loffre de soin de qualité en caledonie... Après il est certain que chacun ne peut reagir qu'en fonction de la vérité qu'il croit détenir... merci aux soutiens sincères, nous avons besoin de vous pour continuer à prendre soin de vous

6J 22min

Cindy de Greslan

6J 57min

nous voilà encore pris en otage!!

6J 1h 11min

Le fameux serment d'hypocrite !!!!

6J 1h 12min

Bravo à cette solidarité.... seul moyen d'éviter une médecine d'Etat contrôlée par le gouvernement local.

6J 1h 15min

Toujours plus , on parle jamais des AVS qui font un travail vraiment difficiles voir plus de ce qu'elles devraient faire parfoit et qui touchent un salaires de misère .

6J 1h 16min

...l'Union fait la force ...espérons que le Corps Médical obtienne ce qu'il demande

6J 1h 28min

et si les malades faisaient la greve ?? on ne va plus cz les toubibs qui l on faite ??

6J 1h 57min

Aurelie Gilles

6J 1h 58min

Encore une prise d'otage

6J 2h 1min

Macron va. Peut être arranger ça ..

6J 2h 6min

Quand on a pris l'engagement de soigner les gens, comment leur santé peut elle être une monnaie d'échange ?

6J 2h 34min

Encore dommage d en arriver là pour obtenir quelques choses rien ne se passe normalement chez nous tout est dans l excès c est vraiment navrant

6J 2h 35min

Ils veulent faire le pont???? C est vrais c est dur pour les médecins avec 2 000 000 de salaire en moyenne
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