Un supermarché anti-gaspi a ouvert à Sydney.

Sur la devanture d'un nouvel établissement qui a ouvert récemment ses portes au cœur de Sydney, on peut lire

                    « Prenez tout ce dont vous avez besoin » et « Si vous pouvez, donnez »

 

Anti-gaspi et bon pour la planète

 

Ce supermarché d’un genre tout à fait nouveau, c’est OzHarvestMarket. Sa particularité ? On n’y trouve que des produits consommables… mais périmés ! L'objectif ? Lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant des prix bas accessibles à tout le monde. Pour les plus démunis, c’est même gratuit…

Pour fonctionner durablement, OzHarvest peut compter sur un vaste réseau de collecte de denrées périmées. 2 000 commerçants ont en effet accepté de céder leurs invendus des dons à OzHarvest qui, ensuite, redistribue ensuite le tout, notamment par le biais de son supermarché.

Sur les étals, on trouve aussi bien des fruits et légumes dits "moches" (c'est-à-dire écartés du commerce à cause de leur apparence), du pain, des conserves et des plats surgelés ayant dépassé leur date de péremption, mais toujours propres à la consommation, des boissons mais aussi des produits de toilette et d'intérieur.

Le réassort varie chaque semaine en fonction des produits sauvés grâce à 2 500 donateurs.

 

"À chaque fois que nous sauvons de la nourriture, nous aidons la planète. À chaque fois que nous récupérons de la nourriture pour nourrir des gens qui ont faim, on lutte contre un problème social", explique Ronni Kahn la chef d'entreprise à l'initiative de ce projet au site local Broadsheet qui rapporte l'information.

 

Faire rimer récup' avec fraîcheur

Pour autant, l'établissement ne vend que des produits frais et 100 % consommables.

 

"Nous récupérons uniquement de la nourriture propre à la consommation [...] Tous nos employés sont formés et ne sélectionneront pas un produit qu'ils ne pourraient pas manger eux-mêmes. Nous montrons à nos clients à quel point il est scandaleux que ces produits aient été destinés à la poubelle", précise Ronni Kahn. 

 

 

Le gaspillage en chiffre

 

Le gaspillage alimentaire est un énorme fléau en Australie (comme sur l'ensemble de la planète). Il coûte 20 milliards de dollars australiens (soit 13 milliards d'euros) par an au pays. En moyenne, un Australien jette à la poubelle 20 % de son panier de courses, ce qui représente quatre millions de tonnes de nourriture à l'échelle du pays 
Parallèlement, un habitant sur six affirme avoir fait l'expérience de l'insécurité alimentaire au cours de ces douze derniers mois.

Loin du profit, il s'agit également pour Ronni Kahn d'éveiller les consciences et ainsi ouvrir d'autres OzHarvest à Sydney et dans le reste du pays.

 

COMMENTAIRES



Marinou Btrl 5J 9h 12min

Marie Chbt tavu c'est top

Marie Chbt 5J 9h 12min

Si seulement on pouvait faire des truc du genre ici...! ! J'adore l'idée

Clara Castelnau 7J 14h 21min

Ahahah voila jE vais manger la bas ( ac mon petit budget c'est ca sera les économies ) Christiane Castelnau lol

Francoise Eraste Sertier 7J 19h 6min

Partagée Radio Cocotier merci <3

Michèle Pokoïk-Riedel 8J 1h 38min

merci pour les news météorologique !!! magnifiques couleurs !!!

Patricia Léonard 8J 6h 17min

A quand la même initiative ici...

Mig'z Mel 8J 6h 37min

Louise Ott

Erica Nguyen 8J 7h 1min

Oce Anne Claudia

Oce Anne 8J 7h 1min

On mangera ça le soir

Ana A Asensio 8J 7h 16min

Il y a en Nouvelle Calédonie aussi. Destock.

Radio Cocotier 8J 7h 16min

Ana A Asensio si vous lisez l'article jusqu'au bout vous verrez qu'il ne s'agit pas du tout de la même chose :-)

Roestam Lnr 8J 7h 16min

Radio Cocotier je ne vois pas en quoi ce n'est pas pareil à part peut-être qu'ils distribuent gratuitement aux plus pauvres. Destock Nc vend des denrées périmées et encore consommables en rachetant des stocks avec des dates proches, les grandes surfaces ne sont pas encore PRETES pour les donner et lutter contre le gaspillage. La Calédonie aussi n'est pas PRETE car plusieurs fois j'ai entendu des commentaires désobligeants envers les caissières de ces magasins.

Ange-Line Duff 8J 7h 58min

Mily Romu

Nadine Appleton 8J 8h 3min

C est une très bonne initiative ! Bravo enfin !

Titi Llorca Somma Oliveira 8J 8h 11min

Ca faisait au moins 5 ans en métropole que je faisais régulièrement mes courses dans un magasin de ce type et pourtant je vivais dans une petite campagne! Il y en a partout de ce genre d'enseignes en métropole! Et Destock.nc c'est le même système d'ailleurs! Ca existe déjà ici....

Florence Lierval 8J 8h 11min

Il faut lire jusqu'au bout " et SI vous pouvez, donnez" je pense pas que ce genre d'enseignes existent ici

Hélène Volelli 8J 8h 44min

malins les Aussies !

Lionel Marchal 8J 8h 51min

les restos du coeur nouveau concept !!

Christian Harley 8J 8h 55min

Je pensais pouvoir y donner ma belle-mère mais bon....... personne n'en aura besoin

Patou Patou 8J 8h 56min

L économie à l air d aller bien les gens jète pleins de choses sur le bord de la rte en excellent etat ! C est genial qu il ouvre ce genre de magasin ! Au moin les choses seront pas habimé par les intempéries ! Y'a des gens malade qui non pas beaucoup de revenus et quand on peu plus bosser c est la descente aux enfer ! Les personnes âgées ils peuvent vite etre en galère aussi ! La bouf et presque aussi cher que chez nous ! En tout cas je félicite ce pays car dans l ensemble j ai senti un gouvernement qui prenez soins de ces concitoyens ! Et les gens sont respectueux du coup entre eux ! Bravo l Australie ! Il faudrait qu on prenne exemple ;)

Gilles Fort 8J 9h 48min

Trop bien Il est temps

Sylvie Rossignol Cherriffa 8J 9h 56min

Léa, t'es allée ?

Léa Chrfa 8J 9h 56min

Noooon j'ai pas le temps laaaa

Aurane Magry Martinez 8J 10h 9min

Noa Dumond

Bruno Penati 8J 10h 33min

Il y en a trois en Calédonie. Deux à Paita et un à Normandie.

Laure Mutrel-Floch 8J 10h 33min

Sauf que ce n'est pas gratuit!

Bruno Penati 8J 10h 33min

Personne n'est jamais content. Tu veux du gratuit, tu fais comme moi, tu trouves un deal avec les magasins et tu en auras. Lol et Mort de rire !!!!

Cerise Six-neuf 8J 10h 33min

Faux en France ça existe depuis très très longtemps! Ce sont des magasins de destokage " destock market" et nous avons des magasins "lidl" beaucoup moins cher que leader price

Fabi Lou 8J 10h 33min

Laure Mutrel-Floch ben dans celui de Sydney non plus !

Ana A Asensio 8J 10h 33min

Ehhhhhh ohhhhhhh DESTOCK A PAITA ET A NORMANDIE.

Florence Lierval 8J 10h 33min

Les derniers mots sont : et SI vous pouvez donner

Radio Cocotier 8J 10h 33min

Cerise Six-neuf Il ne s'agit pas du tout de la même chose :-)

Radio Cocotier 8J 10h 33min

Bruno Penati il ne s'agit pas du tout du même concept :-)

Michelle Ulm 8J 10h 33min

BRUNO PENATI - LES 3 ADRESSES SV.P.- INCONNUES AU BATAILLON -

Wonder Ful 8J 10h 42min

Et bien c est pas près d arriver chez nous .....justement il y a pas si longtemps je me suis rendu dans un petit magasin (supérette ) et la j au remarqué un kdi plein à la douille de fromage de yaourt et j en passe et bien tout cela direction la poubelle Et oui la vie n est pas assez chère pour se permettre un tel gaspillage. Mais pourquoi ne pas faire de promo les gens et moi la première j en profiterais : c est la direction soit disant ! Bandes de cons les dirigeants des grandes surfaces vous devriez avoir honte

Cerise Six-neuf 8J 10h 42min

ça c'est sûr! quand je vois le kg de tomate vendu 800f alors qu'en France c'est 1euro90 soit 228f! il y a quand même un soucis

Ana Tauota Polutele 8J 10h 42min

Mais ils ne jettent pas , ils utilisent pour faire des gâteaux ou les faire cuire pour revendre . Radins comme ils sont ils vont rien lacher . Si c' est pour mourrir avant l' heure

Ana Tauota Polutele Fakaefihinoa 8J 10h 42min

Mais ils ne jettent pas , ils utilisent pour faire des gâteaux ou les faire cuire pour revendre . Radins comme ils sont ils vont rien lacher . Si c' est pour mourrir avant l' heure

Titi Llorca Somma Oliveira 8J 10h 42min

DESTOCK.NC (ça existe déjà ici ;) ).

Wonder Ful 8J 10h 42min

Ce n est pas tout à fait la même chose. ...à destock c est le surplus de certains magasins c est a dire pas grand chose par rapport au gaspillage massif des grandes surfaces en général

Ana A Asensio 8J 10h 42min

Destock a paita. Près de jardiland et une autre a panda.

Tina Nardoux 8J 11h 19min

Excellente idée, en France beaucoup de gens font les poubelles des supermarchés pour récupérer des denrées consommables mais dont la date limite est passée..aucun danger.

Caroline Besnier 8J 11h 19min

et le plus souvent, dont la date limite n'est pas passée, mais invendable ! :-(

Katia Filimohahau Ép Vehikite 8J 11h 25min

Belle initiative bravo

Nathalie Ghenzi 8J 11h 32min

Ça bouge aussi en métropole. Un tel magasin se trouve en lorraine

Jenni B-Nb 8J 11h 32min

Anne-Laure WennertFabienne Balcerzak

Maryse Penati Ancelot 8J 11h 32min

On en a eu un en Bretagne. CMD pour ne pas le nommer Mais cela n'a pas duré longtemps car les transporteurs, entrepôts, fournisseurs n'ont pas joué le jeu. Dommage car cela valait vraiment le coup.

Nathalie Ghenzi 8J 11h 32min

Ici ça fonctionne il s'est même agrandit

Anne-Marie le Bleiz-Chanourdie 8J 11h 33min

On ne risque pas de faire la même chose ici, car les commerçant ne se gênent pas pour proposer à la vente des produits (je pense aux fruits et légumes) à moitié pourris.

Tina Nardoux 8J 11h 33min

oui, c'est tout à fait ça

Laurence Ratayzyk 8J 11h 33min

et même des produits périmés, moi je regarde bien les dates de péremption ;)

Pat Legras 8J 11h 41min

Quelle belle idée

Philippe Mori 8J 11h 43min

Oui la bas ici c encore l'âge de pierre alors ce concept il faut même imaginer le voir naître

Tina Nardoux 8J 11h 43min

Non non on n'est pas à l'âge de pierre, on propose directement les produits à moitié pourris (fruits, légumes) au prix fort, on est au contraire très avancés (dans l'arnaque)

Ana A Asensio 8J 11h 43min

Docdestock a paita.

Véro Onthebeach 8J 11h 51min

ça bouge à Sydney ! !!

Michelle Ulm 8J 12h

Je suis d"accord avec vous., car beaucoup de produit sont encore consommables.

Andy Anthoine 8J 12h 11min

En voila une bonne chose
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