Un supermarché anti-gaspi a ouvert à Sydney.

Sur la devanture d'un nouvel établissement qui a ouvert récemment ses portes au cœur de Sydney, on peut lire

                    « Prenez tout ce dont vous avez besoin » et « Si vous pouvez, donnez »

 

Anti-gaspi et bon pour la planète

 

Ce supermarché d’un genre tout à fait nouveau, c’est OzHarvestMarket. Sa particularité ? On n’y trouve que des produits consommables… mais périmés ! L'objectif ? Lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant des prix bas accessibles à tout le monde. Pour les plus démunis, c’est même gratuit…

Pour fonctionner durablement, OzHarvest peut compter sur un vaste réseau de collecte de denrées périmées. 2 000 commerçants ont en effet accepté de céder leurs invendus des dons à OzHarvest qui, ensuite, redistribue ensuite le tout, notamment par le biais de son supermarché.

Sur les étals, on trouve aussi bien des fruits et légumes dits "moches" (c'est-à-dire écartés du commerce à cause de leur apparence), du pain, des conserves et des plats surgelés ayant dépassé leur date de péremption, mais toujours propres à la consommation, des boissons mais aussi des produits de toilette et d'intérieur.

Le réassort varie chaque semaine en fonction des produits sauvés grâce à 2 500 donateurs.

 

"À chaque fois que nous sauvons de la nourriture, nous aidons la planète. À chaque fois que nous récupérons de la nourriture pour nourrir des gens qui ont faim, on lutte contre un problème social", explique Ronni Kahn la chef d'entreprise à l'initiative de ce projet au site local Broadsheet qui rapporte l'information.

 

Faire rimer récup' avec fraîcheur

Pour autant, l'établissement ne vend que des produits frais et 100 % consommables.

 

"Nous récupérons uniquement de la nourriture propre à la consommation [...] Tous nos employés sont formés et ne sélectionneront pas un produit qu'ils ne pourraient pas manger eux-mêmes. Nous montrons à nos clients à quel point il est scandaleux que ces produits aient été destinés à la poubelle", précise Ronni Kahn. 

 

 

Le gaspillage en chiffre

 

Le gaspillage alimentaire est un énorme fléau en Australie (comme sur l'ensemble de la planète). Il coûte 20 milliards de dollars australiens (soit 13 milliards d'euros) par an au pays. En moyenne, un Australien jette à la poubelle 20 % de son panier de courses, ce qui représente quatre millions de tonnes de nourriture à l'échelle du pays 
Parallèlement, un habitant sur six affirme avoir fait l'expérience de l'insécurité alimentaire au cours de ces douze derniers mois.

Loin du profit, il s'agit également pour Ronni Kahn d'éveiller les consciences et ainsi ouvrir d'autres OzHarvest à Sydney et dans le reste du pays.

 

COMMENTAIRES



Marinou Btrl 1J 15h 2min

Marie Chbt tavu c'est top

Marie Chbt 1J 15h 2min

Si seulement on pouvait faire des truc du genre ici...! ! J'adore l'idée

Clara Castelnau 3J 20h 11min

Ahahah voila jE vais manger la bas ( ac mon petit budget c'est ca sera les économies ) Christiane Castelnau lol

Francoise Eraste Sertier 4J 55min

Partagée Radio Cocotier merci <3

Michèle Pokoïk-Riedel 4J 7h 28min

merci pour les news météorologique !!! magnifiques couleurs !!!

Patricia Léonard 4J 12h 7min

A quand la même initiative ici...

Mig'z Mel 4J 12h 27min

Louise Ott

Erica Nguyen 4J 12h 51min

Oce Anne Claudia

Oce Anne 4J 12h 51min

On mangera ça le soir

Ana A Asensio 4J 13h 6min

Il y a en Nouvelle Calédonie aussi. Destock.

Radio Cocotier 4J 13h 6min

Ana A Asensio si vous lisez l'article jusqu'au bout vous verrez qu'il ne s'agit pas du tout de la même chose :-)

Roestam Lnr 4J 13h 6min

Radio Cocotier je ne vois pas en quoi ce n'est pas pareil à part peut-être qu'ils distribuent gratuitement aux plus pauvres. Destock Nc vend des denrées périmées et encore consommables en rachetant des stocks avec des dates proches, les grandes surfaces ne sont pas encore PRETES pour les donner et lutter contre le gaspillage. La Calédonie aussi n'est pas PRETE car plusieurs fois j'ai entendu des commentaires désobligeants envers les caissières de ces magasins.

Ange-Line Duff 4J 13h 48min

Mily Romu

Nadine Appleton 4J 13h 53min

C est une très bonne initiative ! Bravo enfin !

Titi Llorca Somma Oliveira 4J 14h 1min

Ca faisait au moins 5 ans en métropole que je faisais régulièrement mes courses dans un magasin de ce type et pourtant je vivais dans une petite campagne! Il y en a partout de ce genre d'enseignes en métropole! Et Destock.nc c'est le même système d'ailleurs! Ca existe déjà ici....

Florence Lierval 4J 14h 1min

Il faut lire jusqu'au bout " et SI vous pouvez, donnez" je pense pas que ce genre d'enseignes existent ici

Hélène Volelli 4J 14h 33min

malins les Aussies !

Lionel Marchal 4J 14h 40min

les restos du coeur nouveau concept !!

Christian Harley 4J 14h 45min

Je pensais pouvoir y donner ma belle-mère mais bon....... personne n'en aura besoin

Patou Patou 4J 14h 46min

L économie à l air d aller bien les gens jète pleins de choses sur le bord de la rte en excellent etat ! C est genial qu il ouvre ce genre de magasin ! Au moin les choses seront pas habimé par les intempéries ! Y'a des gens malade qui non pas beaucoup de revenus et quand on peu plus bosser c est la descente aux enfer ! Les personnes âgées ils peuvent vite etre en galère aussi ! La bouf et presque aussi cher que chez nous ! En tout cas je félicite ce pays car dans l ensemble j ai senti un gouvernement qui prenez soins de ces concitoyens ! Et les gens sont respectueux du coup entre eux ! Bravo l Australie ! Il faudrait qu on prenne exemple ;)

Gilles Fort 4J 15h 38min

Trop bien Il est temps

Sylvie Rossignol Cherriffa 4J 15h 45min

Léa, t'es allée ?

Léa Chrfa 4J 15h 45min

Noooon j'ai pas le temps laaaa

Aurane Magry Martinez 4J 15h 59min

Noa Dumond

Bruno Penati 4J 16h 22min

Il y en a trois en Calédonie. Deux à Paita et un à Normandie.

Laure Mutrel-Floch 4J 16h 22min

Sauf que ce n'est pas gratuit!

Bruno Penati 4J 16h 22min

Personne n'est jamais content. Tu veux du gratuit, tu fais comme moi, tu trouves un deal avec les magasins et tu en auras. Lol et Mort de rire !!!!

Cerise Six-neuf 4J 16h 22min

Faux en France ça existe depuis très très longtemps! Ce sont des magasins de destokage " destock market" et nous avons des magasins "lidl" beaucoup moins cher que leader price

Fabi Lou 4J 16h 22min

Laure Mutrel-Floch ben dans celui de Sydney non plus !

Ana A Asensio 4J 16h 22min

Ehhhhhh ohhhhhhh DESTOCK A PAITA ET A NORMANDIE.

Florence Lierval 4J 16h 22min

Les derniers mots sont : et SI vous pouvez donner

Radio Cocotier 4J 16h 22min

Cerise Six-neuf Il ne s'agit pas du tout de la même chose :-)

Radio Cocotier 4J 16h 22min

Bruno Penati il ne s'agit pas du tout du même concept :-)

Michelle Ulm 4J 16h 22min

BRUNO PENATI - LES 3 ADRESSES SV.P.- INCONNUES AU BATAILLON -

Wonder Ful 4J 16h 32min

Et bien c est pas près d arriver chez nous .....justement il y a pas si longtemps je me suis rendu dans un petit magasin (supérette ) et la j au remarqué un kdi plein à la douille de fromage de yaourt et j en passe et bien tout cela direction la poubelle Et oui la vie n est pas assez chère pour se permettre un tel gaspillage. Mais pourquoi ne pas faire de promo les gens et moi la première j en profiterais : c est la direction soit disant ! Bandes de cons les dirigeants des grandes surfaces vous devriez avoir honte

Cerise Six-neuf 4J 16h 32min

ça c'est sûr! quand je vois le kg de tomate vendu 800f alors qu'en France c'est 1euro90 soit 228f! il y a quand même un soucis

Ana Tauota Polutele 4J 16h 32min

Mais ils ne jettent pas , ils utilisent pour faire des gâteaux ou les faire cuire pour revendre . Radins comme ils sont ils vont rien lacher . Si c' est pour mourrir avant l' heure

Ana Tauota Polutele Fakaefihinoa 4J 16h 32min

Mais ils ne jettent pas , ils utilisent pour faire des gâteaux ou les faire cuire pour revendre . Radins comme ils sont ils vont rien lacher . Si c' est pour mourrir avant l' heure

Titi Llorca Somma Oliveira 4J 16h 32min

DESTOCK.NC (ça existe déjà ici ;) ).

Wonder Ful 4J 16h 32min

Ce n est pas tout à fait la même chose. ...à destock c est le surplus de certains magasins c est a dire pas grand chose par rapport au gaspillage massif des grandes surfaces en général

Ana A Asensio 4J 16h 32min

Destock a paita. Près de jardiland et une autre a panda.

Tina Nardoux 4J 17h 9min

Excellente idée, en France beaucoup de gens font les poubelles des supermarchés pour récupérer des denrées consommables mais dont la date limite est passée..aucun danger.

Caroline Besnier 4J 17h 9min

et le plus souvent, dont la date limite n'est pas passée, mais invendable ! :-(

Katia Filimohahau Ép Vehikite 4J 17h 15min

Belle initiative bravo

Nathalie Ghenzi 4J 17h 22min

Ça bouge aussi en métropole. Un tel magasin se trouve en lorraine

Jenni B-Nb 4J 17h 22min

Anne-Laure WennertFabienne Balcerzak

Maryse Penati Ancelot 4J 17h 22min

On en a eu un en Bretagne. CMD pour ne pas le nommer Mais cela n'a pas duré longtemps car les transporteurs, entrepôts, fournisseurs n'ont pas joué le jeu. Dommage car cela valait vraiment le coup.

Nathalie Ghenzi 4J 17h 22min

Ici ça fonctionne il s'est même agrandit

Anne-Marie le Bleiz-Chanourdie 4J 17h 22min

On ne risque pas de faire la même chose ici, car les commerçant ne se gênent pas pour proposer à la vente des produits (je pense aux fruits et légumes) à moitié pourris.

Tina Nardoux 4J 17h 22min

oui, c'est tout à fait ça

Laurence Ratayzyk 4J 17h 22min

et même des produits périmés, moi je regarde bien les dates de péremption ;)

Pat Legras 4J 17h 31min

Quelle belle idée

Philippe Mori 4J 17h 32min

Oui la bas ici c encore l'âge de pierre alors ce concept il faut même imaginer le voir naître

Tina Nardoux 4J 17h 32min

Non non on n'est pas à l'âge de pierre, on propose directement les produits à moitié pourris (fruits, légumes) au prix fort, on est au contraire très avancés (dans l'arnaque)

Ana A Asensio 4J 17h 32min

Docdestock a paita.

Véro Onthebeach 4J 17h 41min

ça bouge à Sydney ! !!

Michelle Ulm 4J 17h 50min

Je suis d"accord avec vous., car beaucoup de produit sont encore consommables.

Andy Anthoine 4J 18h 1min

En voila une bonne chose
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