Un food court à la tahitienne sur la place du marché !
Il y a quelque mois, la ville de Nouméa lançait un appel à candidatures à l’attention des commerces ambulants afin de créer une zone dédiée aux « restos roulottes », à côté du marché municipal. Des emplacements sont encore disponibles
Le site, à proximité de la zone des journaliers du marché, réaménagé, restera un parking en journée et deviendra une aire de restauration qui accueillera douze roulottes, proposant des préparations culinaires différentes, tous les soirs de 18 à 23 heures.
En plus d’un service de ramassage des poubelles et d’un gardiennage du site, des toilettes publiques et un éclairage seront mis à disposition par la ville.
Encore des emplacements disponibles
Six marchands ambulants, déjà prêts à s’installer proposent une grande variété de cuisines : locale, italienne, thaïlandaise, vietnamienne, japonaise, mais aussi du snacking, des tartes, des pâtisseries et des desserts divers. Six emplacements sont encore disponibles…
L’ouverture est prévue dans le courant du mois de mars.
L’appel d’offres à l’attention des professionnels de la restauration ambulante est ouvert jusqu’au 24 février.
